bill55 隨想隨寫的無責任發言

 其實
這篇排骨酥麵食記
本應該在去年(2008)11月這間店開幕沒多久 就要寫了

不過~
當時的照片沒拍好~

再加上那時真的人有夠多~

所以就這麼一直放著

想說有再來 覺得仍然很好吃 再動筆



今天 又是8點多下班
剛下班 飢腸轆轆的 版版和女友
原本是要去吃 韓國料理的

後來

突然想到
排骨酥的好滋味
就這麼一起前來品嘗

店門口迎面而來 鮮甜的香味撲鼻而來

仔細一瞧原來是老闆剛打開蒸籠
準備製作排骨酥麵的場景




拉近距離看吧~

排骨酥的鮮香 + 芋頭淡淡的甜味

真是誘人阿



不多說

進入店內 馬上點好小菜和主食餐點

先上了小菜 豆乾、滷蛋、素雞~

不一會

女友的排骨酥麵上場啦~~




排骨酥面

湯頭呈現淡淡的醬油色

舀一口湯喝下

有排骨的鮮味,芋頭的甜味,醬油淡淡的鹹味還有一些油蔥的香味

但整體湯頭清爽不油膩 好喝~~




至於版版點的 排骨酥米粉
湯鮮味美 配上細細的米粉
更是沒話說

吃到一半
意猶未盡

又加點了 蝦仁肉圓來吃




蝦仁肉圓 是店家純手工製作的炊煮肉圓
不同於外面去批來了低溫油炸肉圓
吃起來外皮口感軟嫩 ,豬肉+蝦仁的鮮嫩搭配. 真是不錯~~

最後當版版與女友以秋風掃落之姿
連湯汁都完全喝完後
才發現 怎麼不知不覺就吃完了~

感覺起來 真是不錯吃呢~


最後~照例附上電話和地址  有住附近的可以吃看看嚕^^

(邱)竹東排骨酥麵 新店加盟店
地址:台北縣新店市民權路155號1樓
電話:(02) 8667-1200

PS.總店在新竹,北中南都有加盟店